コーヒーが廻り世界史が廻る―近代市民社会の黒い血液　臼井 隆一郎　
面白いのですが、ちょっと難しいかもしれません。
結構深いからかな。。


コーヒー伝播史　関口一郎
やっぱり、関口さんの考え方は、個人的に好きです（笑）


コーヒー学講義　広瀬 幸雄
幅広く書かれています。
改めて勉強しようかなと思いました（笑）


おいしい珈琲をいかがですか　寺沢 武
まだ喫茶店に勤めているときに、出会いました。
水の圧力や三段階抽出法なんか、最初の頃は感動しましたね（笑）
重宝した本です。


珈琲の本―焙煎を味わう　『陶磁郎』編集部
読みやすく、わかりやすい本です。
写真もキレイなので、初心者の方にもいいですよ。


コツがわかるコーヒー教室　高島 君子
1992年の本。年代以上に古さを感じさせてくれる貴重な本です。
内容よりも、写真や絵がなんともすごい！
古本屋で見つけて、ページをめくった瞬間、即買いしました（笑）
違う意味のネタとして、一番使えます。


なぜみんなスターバックスに行きたがるのか?　スコット ベドベリ


ロンドンのコーヒー・ハウス―18世紀イギリスの生活史　小林 章夫


茶の世界史―緑茶の文化と紅茶の社会　角山 栄
お茶とコーヒーは無関係・・・では、ないんですよ。


コーヒー実用ハンドブック　柴田書店出版部
本としての、かっこよさ。ステキです（笑）
見た目がいい本は、いいですよね（笑）