カップが選べる珈琲店
先日のノリタケ上海オフィスに伺ったときのこと、
長い時間を取って頂きました。
ノリタケ上海オフィス【Noritake】
上海でもやる気満々ということだったので、
僕からもお店のスタイルを1つ提案をさせて頂きました。
というのも、ノリタケやオールドノリタケ、
大倉陶園などの素敵なカップを厳選して取り揃え、
お客様に合ったカップを選ぶ、もしくは選ばせる
スタイルの珈琲店はどうか、という話。
実際日本にはカップが選べる系の珈琲店はあり、
僕が好きな神戸の茜屋珈琲店もそのひとつです。
そこには洗練されたマスター(ママ)がいて、
音楽は心地よいほどにゆるく静かなクラシックが流れ、
時間をさらにスローにさせられるような空間。
長い時間の中で集められたであろうカップの数々と、
心のこもったこだわりのコーヒーを通して、
作り手の思いが味わう人の心に伝わり、
疲れた心を癒し、豊かにしてくれるお店。
こんなお店ができたら楽しいと思いませんか?
でも、中国でやる場合には、
○○と△△が必要で、
一番重要なのは××で、
その××がなければ、○○と△△があっても、
成功はしませんよね…
それならいっそのこと、
□□にすることで◇◇を安定させ、
全体のバランスを整えながら運営するのがいいですね…
という提案をし、では話がまとまったところで、
ぜひ社長に出資をしてもらいましょう!
と、冗談3:本気7ぐらいでお話させて頂きました(笑)
楽し過ぎて話が尽きません、こういう話は^^
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